Page 129 - Páginas Verdes - Roteiro Algarve
P. 129

 '(·
/
.. -
S. Brás d
Em São Brás de Alportel são muitas as celebrações que se mantiveram ao ..• : ..
longo dos tempos, desde Manifestações Religiosas a Eventos Populares e . Tradicionais, dando continuidade ao perpetuar de uma cultura local
.. . .
.
assente nas raízes de um povo que se orgulha de receber, todos os anos, novos visitantes na sua vila. No coração do sotavento algarvio, entre o barroca! e a serra, as terras de Alportel conservam uma rica e saborosa gastronomia. Predominam os sabores da alimentação mediterrânica, saborosa e sã: os gaspachos, a açorda de grão com galinha, o cabrito com ervilhas, o coelho bravo temperado com vinho, as sopas. Não faltam os doces regionais confeccionados à base de mel, alfarroba, figo e amêndoa, os deliciosos figos cheios e as típicas amêndoas tenrras de São Brás.
.. i• ••
PÁGINAS VERDES I DISTRITO DE FARO
....... . 1•••.. ...•....•1
....
heart of the eastern Algarve, between the Barr the land Alportel retain a rich and tasty cuisine.
Dominate the flavors of the Med·terranean, ta ty gazpacho, the grain of corn porridge with c cke seasoned wild rabbit with wine, soups. Do no based on honey, carob, fig and almond, the dei almonds typical tenrras of São Brás. •
•.. .i. ••
.
  pág. 1127
 
















































































   127   128   129   130   131